HELLO CALABRIA
To jedyny polskojęzyczny blog zadedykowany Kalabrii.
To spojrzenie na Kalabię widzianą moimi oczami. Ze mną odkryjesz nie tylko ciekawe zakątki ale poznasz tradycję i kulturę południowego stylu życia.
Jeszcze 10 lat temu Polacy pytali mnie głównie o to, czy w Kalabrii jest bezpiecznie i co warto zwiedzić.Dziś to pytanie zniknęło. Treści o Tropei …
Butirro: mało znany kalabryjski ser o maślanym sercu. Historia, tradycja i smak prosto z gór Sila.
Spacerując wiejskimi drogami w Kalabrii, czasem mija się drzewa, na które nikt już prawie nie patrzy. To Corbezzolo czyli chruścina jagodna.Roślina tak niepozorna, że większość …
Sybarytyzm często kojarzy się z nadmiarem, luksusem i starożytną dekadencją. Ale dziś ta idea wraca w zupełnie nowej formie. Coraz częściej szukamy nie idealnych zdjęć, lecz prawdziwych przeżyć. Nie „dolce vita”, które wygląda pięknie na Instagramie, lecz własnej, świadomej przyjemności życia — tej, która naprawdę nas karmi. W tym wpisie opowiem, czym różni się dolce vita od sybarytyzmu oraz jak stworzyć własną filozofię codziennych przyjemności.
Kiedy słyszysz „włoska kuchnia” – co widzisz?Pewnie makaron, świeże pomidory, lody i coś, co pachnie bazylią.A Kalabria? Często kojarzy się z ostrą papryczką, z ‘ndują …
Gotowanie kalabryjskich dań może wydawać się proste, ale wymaga praktyki, by w pełni zrozumieć jego charakter. Dla tych, którzy lubią konkretne miary i sztywne przepisy, …
Z pozoru dzieli nas wszystko – język, klimat, temperament.Ale wystarczy usiąść przy kuchennym stole w Kalabrii i nagle… czujesz się jak w domu. Bo mimo …
