Kalabria przed podróżą: 5 rzeczy, które warto wiedzieć o lokalnych różnicach
Kiedy myślisz o Kalabrii, co przychodzi Ci do głowy? Tropea, czerwone cebule, nduja, piękne plaże, małe miasteczka nad morzem? To dobre skojarzenia. Ale jest jedna …
Przeprowadzka do Kalabrii i kupno domu w Kalabrii: czy warto? Najuczciwsze odpowiedzi, jakie mogę dać
Jeszcze 10 lat temu Polacy pytali mnie głównie o to, czy w Kalabrii jest bezpiecznie i co warto zwiedzić.Dziś to pytanie zniknęło. Treści o Tropei …
Butirro: ser, który działał jak… lodówka
Butirro: mało znany kalabryjski ser o maślanym sercu. Historia, tradycja i smak prosto z gór Sila.
Corbezzolo, zapomniany owoc, którego nie kupisz w sklepie
Spacerując wiejskimi drogami w Kalabrii, czasem mija się drzewa, na które nikt już prawie nie patrzy. To Corbezzolo czyli chruścina jagodna.Roślina tak niepozorna, że większość …
A może… zamiast dolce vita zacząć celebrować sybarytyzm?
Sybarytyzm często kojarzy się z nadmiarem, luksusem i starożytną dekadencją. Ale dziś ta idea wraca w zupełnie nowej formie. Coraz częściej szukamy nie idealnych zdjęć, lecz prawdziwych przeżyć. Nie „dolce vita”, które wygląda pięknie na Instagramie, lecz własnej, świadomej przyjemności życia — tej, która naprawdę nas karmi. W tym wpisie opowiem, czym różni się dolce vita od sybarytyzmu oraz jak stworzyć własną filozofię codziennych przyjemności.
Trzy oblicza kuchni kalabryjskiej – i tylko jedno z nich znajdziesz w moim e-booku
Kiedy słyszysz „włoska kuchnia” – co widzisz?Pewnie makaron, świeże pomidory, lody i coś, co pachnie bazylią.A Kalabria? Często kojarzy się z ostrą papryczką, z ‘ndują …
TRZY SPOSOBY GOTOWANIA PO KALABRYJSKU
Gotowanie kalabryjskich dań może wydawać się proste, ale wymaga praktyki, by w pełni zrozumieć jego charakter. Dla tych, którzy lubią konkretne miary i sztywne przepisy, …