Już od jakiegoś czasu chciałam zadedykować wpis kalabryjskim winom ale nie wiedziałam od czego zacząć, potrzebowałam eksperta. Wraz z końcem czerwca miałam szczęście, poznałam Giulię, kalabryjską sommelier i rozmawiając z nią narodził się pomysł na ten wywiad. 1. Cześć…
Continue reading
Masz nadmiar cukini i nie wiesz co z nią zrobić? Świetnie! Dziś zdradzę Ci super kalabryjski patent, jak tę cukinię przechować w oliwie, aż do zimy. Cukinia w oliwie, w kalabryjskim dialekcie nazywana cucuzzialli suttu uagliu, to jeden z najpopularniejszych…
Continue reading
Przyznaję, że kiedy potwierdzałam swój udział w Blog Tour byłam sceptyczna. Może dlatego, że nigdy nie zaiskrzyło między mną a Silą. Za każdym razem, gdy odwiedzałam ten ogromny las czułam się, jak turystka bez nawigatora, która gubiła się i błąkała…
Continue reading
A gdyby tak zamiast do Tropei wybrać się na Wybrzeże Cedrowe? Już widzę Twoją zdziwioną minę pytającą: „ale co tam jest ciekawego, co ja tam mogę robić? No właśnie, Riwiera Cedrowa pomimo że jest mało popularnym miejscem wśród polskich turystów…
Continue reading
Odkąd zamieszkałam w Kalabrii bardzo często wykorzystuję oregano w mojej kuchni. Ale, uwaga! Używam tylko i wyłącznie dzikie oregano, które w porównaniu z uprawianym jest bardziej aromatyczne. Oregano, które wykorzystuję do przyprawiania potraw każdego roku zbieram sama ale jeżeli rozejrzysz…
Continue reading
Jazda autem we Włoszech może przywrócić o zawrót głowy niejednego kierowcę ale dziś zdradzę Ci kilka trików, jak poruszać się po kalabryjskich drogach. Najważniejsze to zrozumieć styl jazdy włoskiego kierowcy, jego sposób myślenia i poruszania się a wtedy podróż autem…
Continue reading
Rozpoczynający się sezon na truskawkowki to świetna okazja na przygotowanie sernika na zimno. Ale która wersja sernika jest najlepsza? Z jogurtem, z maskarpone, z czekoladą? Ja zaproponuję Ci mój sernik, który zrobiłam w stylu włoskim podmieniając tradycyjne składniki na włoskie…
Continue reading
Ciao, nazywam się Aneta Ozonek. Prowadzę jedyny polskojęzyczny blog poświęcony Kalabrii. Tutaj odkrywam moją nową Ojczyznę i fotografuję chwile z mojego życia.
