Wege w Kalabrii: Pulpeciki z kaszy gryczanej i ricotty
Do tych pulpetów mam wielki sentyment. Są moim pierwszym wegetariańskim daniem, które nauczyłam się robić. Było to tak dawno temu. Nie istniały wtedy jeszcze blogi …
Kuchnia
Nowy cykl na blogu! Wege w Kalabrii
1. Fotografia Kulinarna Długo zastanawiałam się, czy w ogóle zacząć ten cykl. Jednak górę wziął jeden argument i to wcale nie związany z pasją gotowania. …
Co ma wspólnego szarlotka z Kalabrią?
Szarlotka, to typowe polskie ciasto, którego przedstawiać nie muszę. W moim kalabryjskim domu już od kilku lat stała się dla mnie tradycyjnym urodzinowym tortem. Dziwne …
Vegan Finger Food: szparagi w cieście francuskim
Gdybym miała siebie zdefiniować, jaka jestem w kuchni, to na pewno nazwałabym się kombinatorką. No bo, jak to nazwać, gdy wszystkie dania mięsne musisz właśnie …
Tarta ze szparagami
Kiedy zaczyna się sezon na szparagi to mojej bratowej nigdy nie zastaniecie w domu. Zawsze gdzieś w terenie w poszukiwaniu dzikich szparagów. Uwielbia je tak …
Frittata z bobem
Kto nie jadł choć raz w życiu frittaty? Kto jej nie robił choć raz w życiu? Wersji jest wiele ale zawsze ta sama przyjemność podczas …
Nadziewane karczochy alla calabrese
Karczoch to warzywo dość popularne w Kalabrii ale moich kubków smakowych za pierwszym razem niestety nie podbiło. Potem przy którejś okazji świętowania w gronie kalabryjskiej …