Pasta con fave e patate, póki sezon na bób trwa
Kuchnia kalabryjska jest kuchnią bardzo skromną i sezonową. Dlatego, gdy sezon na dane warzywo albo owoc trwa, to jada się to aż do bólu. Taka …
Abbazia di Santa Maria di Corazzo a Carlopoli: miejsce owiane tajemnicą
Zazwyczaj jest tak, że marzymy o odległych krajach, w których chcielibyśmy zwiedzić fascynujące zabytki a potem okazuje się, że pod przysłowiowym nosem mamy nieznane nam …
Dzikie krajobrazy w Narodowych Parkach Kalabrii
Wiem, że powtarzam się ale to jest godne uwagi. Terytorium Kalabrii jest naprawdę jednym z najciekawszych i najbardziej zróżnicowanych we Włoszech regionów. Wystarczy przemierzyć tylko …
Niedzielny spacer po Starówce w Amantei
Uwielbiam Stare Miasto w Amantei. Niby je znam ale za każdym razem odkrywam je na nowo. Kiedyś napiszę o nim a dziś prezentuję wam mój …
Patate fritte con fave – smażone ziemniaki z bobem
Przyznam Ci się, że pięknie podane danie zawsze wzbudzało we mnie apetyt. Ale niestety domowa kuchnia kalabryjskia urokiem nie grzeszy i wyglądem wcale nie zachęca …
Najbardziej popularne i znane obrzędy Wielkanocne w Kalabrii
Wielkanocne rytuały w Kalabrii związane są przede wszystkim z antycznymi obrzędami pogańskimi. Klerycy kiedyś usiłowali walczyć z nimi, ale z negatywnym skutkiem. Kalabryjczycy pomimo zakazów …
Civita: Kalabria etniczna
Za górami, a raczej pomiędzy nimi, gdzieś na wyskości 450 m npm znajduje się małe miasteczko, w którym mieszka wyjątkowa ludność. Trochę bajkowo zaczęło mi …