Kiedy słyszysz „włoska kuchnia” – co widzisz?Pewnie makaron, świeże pomidory, lody i coś, co pachnie bazylią.A Kalabria? Często kojarzy się z ostrą papryczką, z ‘ndują …
Gotowanie kalabryjskich dań może wydawać się proste, ale wymaga praktyki, by w pełni zrozumieć jego charakter. Dla tych, którzy lubią konkretne miary i sztywne przepisy, …
Gorąco? Nie chce Ci się gotować ale głód nie daje Ci żyć? Świetnie! Mam dla Ciebie przepis, który zajmie Ci tylko tyle czasu ile potrzeba …
Masz nadmiar cukini i nie wiesz co z nią zrobić? Świetnie! Dziś zdradzę Ci super kalabryjski patent, jak tę cukinię przechować w oliwie, aż do …
Odkąd zamieszkałam w Kalabrii bardzo często wykorzystuję oregano w mojej kuchni. Ale, uwaga! Używam tylko i wyłącznie dzikie oregano, które w porównaniu z uprawianym jest …
Rozpoczynający się sezon na truskawkowki to świetna okazja na przygotowanie sernika na zimno. Ale która wersja sernika jest najlepsza? Z jogurtem, z maskarpone, z czekoladą? …
Wiele do szczęścia mi nie potrzeba. Wystarczą pulpeciki z bakłażana, czerwone wino i już czuję smak Kalabrii. Jeżeli i Ty pragniesz zasmakować Kalabrię to musisz …
