Tarta ze szparagami
Kiedy zaczyna się sezon na szparagi to mojej bratowej nigdy nie zastaniecie w domu. Zawsze gdzieś w terenie w poszukiwaniu dzikich szparagów. Uwielbia je tak …
Wegetarianin w Kalabrii
Nadziewane karczochy alla calabrese
Karczoch to warzywo dość popularne w Kalabrii ale moich kubków smakowych za pierwszym razem niestety nie podbiło. Potem przy którejś okazji świętowania w gronie kalabryjskiej …
Pasta con fave e patate, póki sezon na bób trwa
Kuchnia kalabryjska jest kuchnią bardzo skromną i sezonową. Dlatego, gdy sezon na dane warzywo albo owoc trwa, to jada się to aż do bólu. Taka …
Patate fritte con fave – smażone ziemniaki z bobem
Przyznam Ci się, że pięknie podane danie zawsze wzbudzało we mnie apetyt. Ale niestety domowa kuchnia kalabryjskia urokiem nie grzeszy i wyglądem wcale nie zachęca …